Mi encuentro con Castronuño
‘La vida no tiene partes, sino lugares y rostros’. María Zambrano Fue tan hermosa como inesperada. Aquella mañana de primeros de mayo, cuando entré por primera vez en Castronuño, nunca podría haber imaginado que ese viaje inicial era de venida para quedarme. Diversas son las rutas que tiene de llegada: Bóveda de Toro, Villafranca de Duero, Pollos y Alaejos. Mas sólo una de partida: la de volver la vista atrás para no perder su rostro....
Las delicias de Julio A. Hernández.
En la calle Pastores, con fachada de ladrillo encontramos la quesería de Castronuño. La regenta un hombre afable, con barbas plateadas, persona sencilla, generosa y con gran oratoria. Es Julio A. Hernández, el dueño del establecimiento. La quesería abrió sus puertas en 1989 y desde entonces no ha parado de funcionar. Julio va a enseñarnos el proceso de elaboración de sus quesos, los cuales han sido premiados varias veces. ¿Cómo se...
La ermita, acariciada por el Duero.
La construcción de la que voy a hablaros es la actual Iglesia Santa María del Castillo, mas su nombre inicial no fue éste sino la Ermita de San Juan de los Caballeros. Esta pequeña ermita está ligada a la Orden Militar del Hospital de San Juan de Jerusalén, también conocida como Orden de Malta o Caballeros de San Juan. Estos monjes guerreros llegan a España en el siglo XII y a Castronuño, concretamente, en el año 1157, cuando el rey...
José Ignacio Colinas nos abre las puertas de Xokoreto.
Castronuño, calle Capitán Nolla, una fachada verde lima: es el obrador de José Ignacio Colinas. Es en este establecimiento, donde este maestro artesano hace las delicias que ponemos en nuestras mesas en desayunos, meriendas o en las más importantes celebraciones. Al entrar por la puerta ya sientes un olor que te conquista irremediablemente. Un joven de ojos enormes nos recibe con un humor extraordinario. El ambiente en Xokoreto es una...
Castronuño, un municipio histórico.
Cualquier galdarro que se precie, debería conocer los orígenes de su pueblo y así saber de dónde viene lo que ahora conservamos. Ahí va una de historia. Los primeros legajos que constan sobre Castronuño provienen de la Primera Crónica General. En este libro, que se escribe a petición de Alfonso X, “el Sabio” y, también con su colaboración, se relata la historia de España hasta el reinado de Fernando III de Castilla. En ellos se cuenta...
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